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中國飲食文化 中國飲食文化 中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等,深厚廣博。 飲食文化
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西方飲食文化 西方飲食文化 西方飲食文化是指西方人在較長時期內的人文風俗,通過對飲食品的生產、製造、加工、消費、實踐等過程中,在飲食方麵所創造和積累的具有西方文化特色的物質財富與精神財富的總和。 傳統食物餃子的來 傳統食物餃子的來 餃子是我國人民喜愛的傳統食品。它的製法是先用麵粉做成薄而軟的餃子皮,再以鮮肉、白菜等切碎,拌以佐料為餡... 月餅和中秋節的淵 月餅和中秋節的淵 有人以為吃月餅和送月餅,自古以來就與中秋節有關。其實,情況並非如此。 初唐時,原來農曆八月隻有初一是節日... 淺談山西醋文化 淺談山西醋文化 常說百姓開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,人們的日常生活少不得醋的參與。近年來,隨著人們對醋的認識的加深,醋... 廣州人的早茶文化 廣州人的早茶文化 廣州人嗜好飲茶。早上見麵打招呼就是問飲左茶未,以此作為問候早安的代名詞,可見對飲茶的喜愛。飲茶是廣州人... 飲食文化 飲食文化
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